Pastas de té rizadas

¿Os apetecen unas pastas de té rizadas para merendar esta tarde? Una sencilla receta en la que váis a ir cogiendo un poco de práctica con la manga pastelera para hacer la forma de estas pastas. Son pastas muy suaves, delicadas, blanquitas, cocidas en su punto justo para que se deshagan en la boca.

Turrón de chocolate con galletas y cereales

Cada vez está más cerca la Nochebuena, días de comer dulces navideños, turrones hechos por nosotr@s , de chocolate con cualquier fruto seco o cereales. No os olvidéis de este turrón de chocolate con galletas y cereales, también llamado "turrón crujiente de regalo".
Si os dais cuenta parecen los mismos ingredientes de la típica merienda infantil, galletas y chocolate, por eso les gusta tanto a los más pequeños de la casa.

Helado de vainilla con cookies "no churn"

Seguramente que os habrá extrañado ver la palabra "no churn".
Churn, es una palabra inglesa que significa mantecar, con esta técnica no necesitaréis heladera ni tampoco tendréis que estar continuamente removiendo y sacando el helado del congelador para evitar que se formen cristales de hielo.
Para este helado de vainilla con cookies utilizaremos leche condensada y un poquito de licor, que harán que quede cremoso y sea fácil de preparar.

Tarta mousse de caramelos violeta

Hoy es un día especial, celebramos San José, el Día del padre y el segundo cumpleblog.
En lo referente al blog daros las gracias por seguirme y visitarme cada día más. Procuro hacerlo con recetas fáciles y vistosas, con ideas y consejos para mejorar en vuestra cocina diaria,
Os animo para que vayáis dejando algún comentario.
He querido hacerlo con esta maravillosa tarta, tanto por su sabor único como por su bonita presentación.

Crema de galletas María y caramelo

Cada vez hay más variedad de postres en los supermercados, cuando me gusta alguno intento hacerlo para que sea más casero, como esta crema de galletas María con caramelo, que es muy parecida a las que venden en tarritos de cristal.
Es un postre fácil , rápido, económico y que gusta mucho en casa. Con el inconfundible toque del caramelo y el sabor de las galletas. Siempre que lo hago Jose dice: ¡qué rico está!

Salchichón de chocolate

Os quiero dar las gracias por seguir mi blog y llevar 20.000 visitas, algo que nunca hubiese imaginado cuando empecé a poner mis primeras recetas de cocina. Os animo a seguir haciéndolo, a que hagáis vuestros comentarios y me ayudéis a mejorar. Muchas gracias.

El salchichón de chocolate no es ninguna novedad, con el motivo de sorprender a mis amigas como regalo navideño, por fin lo he hecho.
Los ingredientes son tan ricos que es difícil que no os guste.

Lingote de frutos secos, galletas y guindas

De todos los turrones que voy haciendo no hay ninguno que no me guste, a cual mejor, pero este lingote de frutos secos, galletas y guindas es superior, ¡cómo me gusta! con el sabor del licor parece que estuvieses comiendo bombones Mon Chéri.
No he utilizado las pasas porque no nos gustan demasiado, por eso he añadido algunos gramos más en el resto de ingredientes.

Galletas de avena y coco con chocolate

Estas galletas de avena y coco con chocolate son ideales para empezar bien el día tomándolas en el desayuno o para la merienda. Me han gustado mucho, son unas galletas finas y crujientes, parecen de caramelo.
Algunas las he dejado tal cual, sin rellenar. Otras las he hecho tipo sandwich y el resto con chocolate por encima.

Dedos de bruja para Halloween

Se acerca la noche de Halloween también conocida como noche de brujas, os dejo esta receta de dedos de bruja, espeluznantes y para chuparse los dedos. ¡Dejarán con la boca abierta a más de uno!
Son unas galletas de mantequilla en forma de dedos con almendras simulando la uñas y debajo de estas mermelada de fresa para que parezca que tienen sangre o chocolate fundido si preferís dedos sucios.

Galletas de limón con preparado de bizcocho

Esta es una sencilla receta de galletas de limón en la que utilizaremos como base un preparado para hacer bizcocho de limón. Es la primera vez que he utilizado este tipo de preparado, otro día haré el bizcocho en vez de galletas a ver que tal queda.
Sin añadir nada más tienen un agradable sabor y aroma a limón.
Procurar hacer las bolas pequeñas porque se extienden bastante y sino quedarán muy grandes.

Pastas de harina de arroz

La receta de hoy lleva una harina diferente, son unas pastas de harina de arroz. 
La harina de arroz es un tipo de harina hecha de arroz molido finamente, puede ser de arroz blanco o integral, es apta para quienes padecen intolerancia al gluten.
La harina de arroz se utiliza como espesante en salsas, cremas; como sustituto de la harina de trigo en bollería, pan, repostería; para la pasta de arroz, rollitos de primavera...

Bizcocho de galletas Príncipe en microondas

 

Con el calor que está haciendo en Torrevieja cualquiera se anima a encender el horno, pero no por eso vamos a dejar de comer este bizcocho de galletas Príncipe hecho en el microondas.
Podéis utilizar cualquier galleta rellena de chocolate. Para decorar escogí mini galletas Príncipe.
La verdad es que me ha sorprendido mucho la esponjosidad del bizcocho, nunca había hecho ninguno a excepción del que se hace en una taza. No tiene nada que ver, desde luego.

Galletas de mantequilla y almendra

 

Tenía muchas ganas de estrenar mi sello para galletas Home Made y decidí probar con estas galletas de mantequilla y almendra. Me ha dado mucha pena porque al marcarlas quedaron muy bien y al hornear  el dibujo ha desaparecido bastante. Si las apretaba demasiado se rompían, volveré a `probar con diferente masa. De todas formas están muy ricas.

Galletas bizcochadas de anís

El anís se utiliza mucho en repostería y para postres, estas galletas bizcochadas de anís no llevan mantequilla ni aceite, pero sí licor de anís para realzar su sabor.

El anís tiene propiedades sedativas, digestivas y antiflatulentas. Protege de las infecciones y activa las funciones de las neuronas. 

Son unas galletas para tomar acompañadas de un café, chocolate, té..., mejor que por sí solas.

Cookies tres chocolates

Últimamente me gusta hacer galletas, son muy apetecibles a la hora de tomar el café de media tarde, acompañado de algo dulce que es lo que más nos gusta a nosotros.
Las de hoy, son unas cookies tres chocolates, aunque con tanto lacito casi ni se ven, je,je.
Me han salido 47 galletas (las habré hecho más pequeñas), si no queréis hacer todas a la vez, se puede reservar parte de la masa en rulo unos días en el frigorífico o también se puede congelar y hornear cuando se desee.

Galletas de Lacasitos

Hoy otra receta dulce, unas galletas de Lacasitos para niños y no tan niños. Aquí no dejamos ni las migas, je,je.

Más bien son  megagalletas, al ponerle los 7 colores de Lacasitos quedan grandecitas. Si las queréis más pequeñas poner 3 o 4 Lacasitos. Alguna aparece en las fotos más pequeña para que os hagáis una idea.

Snickers Chocolate Cookies

Para hacer estas galletas he utilizado las famosas chocolatinas Snickers, por si no las conocéis, os diré que están hechas de caramelo, nougat y cacahuete, recubiertas por una capa de chocolate.
Esta chocolatina tiene el equilibrio perfecto entre dulce y salado sin llegar a ser empalagosa.

Galletas de crema de cacahuete y M&M's

Siempre me han llamado la atención las galletas de mantequilla de cacahuete, pero no sé porque, pensaba que sería una crema demasiado empalagosa.

Entonces un día la compré (Lidl) y la probé, nunca podría haber imaginado lo rica que estaba.
Opino que para comerla directamente no, pero en galletas, en bizcochos,,,que tenga ese saborcito a los cacahuetes.

Chocolate Chip Cookies

Las Cookies, son unas galletas americanas que llevan gotas de chocolate y frutos secos.

Lo normal es usar avellanas, pero se pueden utilizar almendras, nueces, pistachos...

Se conservan durante varios días en una caja que cierre herméticamente resguardadas del aire y de la humedad.

Yo esta vez las avellanas las he triturado mucho, pero si queréis encontrar trozos, triturarlas menos.

Galletas blanco y negro

Esta receta es un clásico en los blogs de cocina y yo la he encontrado por casualidad.
La receta es de Nancy Bagget, pero se han hecho famosas como las galletas blanco y negro o galletas de Matktub, que es la chica que las dió a conocer.
En cuanto las ví, me dije que no podía pasar sin hacerlas. Con muy buen aspecto y buenísimas de sabor. Os las recomiendo.