Flan de cuajada y queso con sirope de cacao

¡Como nos gustan los postres fáciles y ricos! Con este flan de cuajada, queso y nata, podréis combinar sirope de cacao, dulce de leche, caramelo líquido...lo que más os guste.
Para hacer este postre no se necesita un molde específico, desmolda muy bien.
Se puede aligerar en calorías utilizando leche desnatada, queso light y nata de cocinar.

Torrijas de flan al caramelo

Se acerca la Semana Santa, época de dulces típicos ¿qué tal si la endulzamos con estas torrijas de flan al caramelo? A mis amigas les han encantado, están deliciosas.
Parecidas a las clásicas torrijas pero con pequeños detalles que las hacen diferentes.
La próxima vez intentaré hacer el caramelo, tienen que estar divinas.

Flanecitos de Ferrero Rocher

Esta semana en el grupo "cocinar con Thermomix", la propuesta ha sido elaborar algo con chocolate. Tenía unos bombones Ferrero rondando por la cocina y ví esta receta de flan y pensé... ¡voy a hacer estos flanecitos de Ferrero Rocher!
De lo poquito que he probado, opino que están muy ricos, no quedan nada empalagosos y dejan ese regustito tan bueno de los bombones.

Flan de café

Flan de café, un postre casero, cremoso, con un toque especial a cacao, ¡simplemente delicioso! Para los que son muy cafeteros.
Esta receta, una vez hecha necesita un tiempo de reposo para enfriar y poder desmoldar bien. Mejor hacerla de un día para otro.
Para preparar el café he utilizado 4 cápsulas de Nespresso de chocolate y naranja.

Magdalenas de flan con caramelo crujiente

¿Qué os parecen estas magdalenas de flan con caramelo crujiente? Dice Jose que son las magdalenas más ricas que he hecho, ¡si no hace falta que lo jure! Cuando algo le gusta...
He aprovechado para utilizar estos moldes que me regaló mi tía Cristina, como sabe que me gustan este tipo de cosas para la repostería...
Estas magdalenas están cubiertas de una costra crujiente a base de caramelo líquido y azúcar que a parte de darle jugosidad, las va empapando por dentro aportándole un extra de dulce.

Flan de huevo y queso mascarpone

Quería hacer un flan algo diferente, que no fuese el típico de huevo o de cuajada, ví este flan de huevo y queso mascarpone y me decidí a probarlo.
La textura que le da el queso me ha gustado mucho, queda muy suave.
Suelo tener a menudo en la nevera una tarrina de queso mascarpone por si me surge hacer alguna receta.

Puding de aprovechamiento

¿Qué podemos hacer con esa repostería que va quedando reseca?
Aquí os dejo esta sencilla receta de puding qué os ayude a deshaceros de esos restos de bizcocho.
Aprovechando un pan quemao típico de Valencia que me trajo mi amiga Lurdes y que se me estaba poniendo un poco duro, he decidido preparar este pudin que se asemeja mucho al flan.
Además lleva pocos ingredientes y de los que siempre tenemos en casa.