Pizza Domino's

De vez en cuando hago pizza casera en casa, esta vez he querido probar con la receta de pizza Domino's. En la masa, se sustituye parte de la harina de fuerza por harina precocida de maíz y al estirar, se pasa por sémola de trigo para que quede crujiente.
Esta receta, en concreto, es una de las mejores que he probado.

Pan relleno en forma de hornazo

El hornazo me gusta mucho, pero entre el relleno y la masa tan pesada, no me suele sentar muy bien.
Además, ahora debo de tener cuidado con las grasas y la sal. Este año, para hacerlo algo más ligero he seguido la receta del pan de jamón con los ingredientes del hornazo, por eso lo he llamado pan relleno en forma de hornazo.
Lo mejor de este pan es que puedes utilizar cualquier relleno, a tu gusto, dulce o salado.

Macarrones con chorizo en 15 minutos

Cuando ví esta receta no me lo podía creer, ¿unos macarrones con chorizo en 15 minutos en los que se echa en el vaso todo a la vez? ¡Pues sí! Y quedan buenísimos!
Si lo prefieres puedes sustituir el chorizo por jamón serrano, beicon, atún (se añade 3 minutos antes de finalizar el tiempo)...Con carne picada no porque no se hace en ese tiempo.
También existe la opción de gratinar, si te apetece encender el horno.

Crema de espárragos con crujiente de jamón

Tenía ganas de hacer esta crema de espárragos blancos con crujiente de jamón y me ha gustado mucho. En este tiempo me apetece mucho para cenar algo calentito y ligero, como a mis chicos no les suelen gustar las cremas tengo para varios días o algunas veces reparto a la familia.
Con esta crema de espárragos quedaréis muy bien de cara a las navidades si la utilizáis como entrante, se puede servir fría o caliente.

Trenza salada en masa de pan y hojaldre

Nos gustan mucho las empanadas, de vez en cuando las hago para cenar. Son muy socorridas, se pueden hacer por la mañana y tener preparadas para la noche.
Para no hacerlas siempre igual, a veces las preparo en forma de trenza con masa de pan (masa con levadura) o con hojaldre.
He puesto fotos de las dos maneras, las primeras son de pan y las segundas son de hojaldre.

Judías blancas con chorizo

Después de tanto dulce, es raro ver que ponga una receta de legumbres ¡hay que comer de todo!
Las legumbres que más comemos son las lentejas y los garbanzos en el cocido, pero a partir de ahora también vamos a comer judías blancas con chorizo. Tener Thermomix es una gran ventaja.
A mí me han gustado mucho y como lleva las verduras trituradas, las comen sin poner pegas. Las comí a los dos días y estaban igual de ricas o más.

Bollo campero

En mi búsqueda de recetas fáciles, originales y con ingredientes de despensa, he encontrado ésta del bollo campero.
Muy recomendable para salir al campo, reuniones informales, una cena rápida...
Se puede hacer con molde redondo, de corona...(si no tenéis de corona se puede poner un molde de flan en el centro).

Huevos rotos con patatas y chorizo

Este plato es típico ponerlo de tapa en algunos bares, la verdad es que, ¿a quién no le gustan los huevos fritos con patatas y chorizo?
Aunque es un plato que hay que comer con moderación por su aporte calórico, de vez en cuando nos podemos dar el caprichito.
Se pueden hacer con chorizo, con jamón serrano, con pimientos...

Sopa fría de melón con jamón

Ahora que ya hace calor, nos apetece comidas más ligeras y fresquitas. Esta es una de ellas y además muy rápida de preparar.
El melón tiene muchas propiedades beneficiosas, es diurético, tiene vitamina C, contiene beta carotenos que se convierten en vitamina A, alto contenido en agua, es rehidratante, aporta calcio, magnesio, potasio y fósforo. Ideal para perder peso.

Canapés variados

Los canapés son bastante socorridos para las celebraciones, pues al haber variedad, siempre te gustará alguno.
De abajo a arriba son: cuadraditos de paté marinero, tostas redondas de foie, mini volovanes rellenos, tartaletas de gambas, cuadraditos de mantequilla y jamón y rollitos de mantequilla de salami.

Hornazo de Salamanca

El hornazo es un producto típico de Salamanca,  qué aunque se consume durante todo el año, tiene un protagonismo especial el "Lunes de aguas".  Esta festividad se celebra el lunes siguiente al de Pascua. La gente sale al campo a merendar y llevan el hornazo, a parte de su tortilla de patata, carne para hacer a la barbacoa..

El hornazo es como una empanada rellena de lomo fresco adobado, jamón serrano, chorizo y huevo cocido.