Magdalenas de leche evaporada

Recuerdo hace años cuando mi madre nos hacía magdalenas, entre otras cosas, lo ricas que estaban. Hechas con los ingredientes de siempre, si ninguna variedad. Hoy en día hemos ido haciendo pequeños cambios y las hemos modificado a nuestro gusto. Con estas magdalenas de leche evaporada, que a su vez son con semillas de amapola a mi gusto y con pepitas de chocolate al de Pablo, os dejo la receta de hoy.

Muffins de semillas, mermelada y queso

Desde que vi estos muffins de semillas de amapola, Philadelphia y mermelada de arándanos, supe que tenía que hacerlos, aunque me ha pasado lo mismo que a María, que se ha ido la mermelada al fondo.
Como a Pablo no le gustan los muffins con semillas ni con mermelada, hice unos cuantos aparte y una vez separados, añadí a la masa las semillas y al echarla en los moldes puse una cucharada de mermelada en cada uno.