Pastas de té rizadas

¿Os apetecen unas pastas de té rizadas para merendar esta tarde? Una sencilla receta en la que váis a ir cogiendo un poco de práctica con la manga pastelera para hacer la forma de estas pastas. Son pastas muy suaves, delicadas, blanquitas, cocidas en su punto justo para que se deshagan en la boca.

Gofres belgas

¡Qué ricos los gofres belgas!
Cuando vamos de vacaciones en verano, hay un puesto de gofres de una conocida marca en el paseo marítimo y como a Pablo le gustan mucho, de vez en cuando los compramos. Siempre me había apetecido poder hacerlos en casa, tras la búsqueda de una buena receta y que se pareciesen a los que comemos allí, al final tengo una.

Dedos de bruja para Halloween

Se acerca la noche de Halloween también conocida como noche de brujas, os dejo esta receta de dedos de bruja, espeluznantes y para chuparse los dedos. ¡Dejarán con la boca abierta a más de uno!
Son unas galletas de mantequilla en forma de dedos con almendras simulando la uñas y debajo de estas mermelada de fresa para que parezca que tienen sangre o chocolate fundido si preferís dedos sucios.

Galletas de limón con preparado de bizcocho

Esta es una sencilla receta de galletas de limón en la que utilizaremos como base un preparado para hacer bizcocho de limón. Es la primera vez que he utilizado este tipo de preparado, otro día haré el bizcocho en vez de galletas a ver que tal queda.
Sin añadir nada más tienen un agradable sabor y aroma a limón.
Procurar hacer las bolas pequeñas porque se extienden bastante y sino quedarán muy grandes.

Galletas de mantequilla y almendra

 

Tenía muchas ganas de estrenar mi sello para galletas Home Made y decidí probar con estas galletas de mantequilla y almendra. Me ha dado mucha pena porque al marcarlas quedaron muy bien y al hornear  el dibujo ha desaparecido bastante. Si las apretaba demasiado se rompían, volveré a `probar con diferente masa. De todas formas están muy ricas.

Tarta de cumpleaños

Esta tarta de cumpleaños la hice para una amiga muy especial. Alguien que conocí cuando estuve ingresada la última vez. Se llama María José como yo y es encantadora. Es una persona con una enfermedad de las malas y a pesar de todo el sufrimiento que padece no dice nada. Intenta ser muy discreta y no molesta a los que la rodean. Por su manera de ser se hace querer enseguida, yo la quiero mucho y por eso le hice esta tarta de bizcocho de colores con una crema de mantequilla y marsmallows.¡ Por cierto! Le gustó mucho y sopló de una vez todas las velas, a pesar de llevar oxígeno. ¡Eres un ejemplo a seguir compi!

Galletas decoradas

Las galletas decoradas tienen que llevar una alta proporción de harina, para que sean firmes y consistentes, que resistan la humedad y el peso de la glasa o el fondant. Para mi gusto están más ricas las de mantequilla publicadas anteriormente, pero claro éstas al llevar el azúcar de la glasa o del fondant son menos dulces.

Las galletas tienen que ser gorditas, como mínimo de 0,6cm de grosor y uniformes.

Galletas de mantequilla

Estas galletas son muy sencillas de realizar y una solución deliciosa para una merienda o para acompañar un café o té.
Las galletas de mantequilla son mis preferidas. Me gusta el olor y el sabor de la mantequilla.
No hace falta un cortador especial, yo estas las hice para decorar, aunque al final nos las comimos todas.