Licor de chocolate

No soy mucho de licores, pero me gusta el Baileys y los chupitos. En comidas familiares o con amigos, en las que siempre se alargan, me gusta terminar con un licorcito. Para estas ocasiones, viene muy bien tener preparado en la nevera este delicioso licor de chocolate.

Gazpacho de fresas

Ya empieza a hacer calor, apetecen cosas fresquitas y ligeras, como siempre se me ponen feas las fresas porque no doy abasto a comerlas, he probado con este gazpacho de fresas. 
Una modificación del tradicional, con un color intenso y de sabor más suave. ¡Me ha encantado!
Para poder hacerlo más adelante cuando ya no sea tiempo de fresas, las voy a ir congelando y así podré disfrutar de este rico gazpacho en el momento en que me apetezca.

Batido de fresas con nata

Me gustan mucho las fresas, cuando se van poniendo feas las congelo y aprovecho para hacer este delicioso batido de fresas con nata. ¡Qué rico!
Pongo las fresas congeladas para que esté más fresquito, también se pueden poner del tiempo y añadir unos hielos.
La nata la podemos montar o utilizar la que viene en spray.

Batido de plátano y pera

Nos gusta la pera blanquilla, cuando las compras están duras y cuando van madurando se ponen tan blandas y feas que no hay quién las coma. Para aprovecharlas preparo este batido de plátano y pera con yogur griego, ¡me encanta!
Con estas cantidades para una persona quedas pero que muy bien, si se quisiera para dos, le pondría algo más de leche y ya está. La textura no es demasiado líquida, lo tomo con cuchara.

Gazpacho de sandía

Durante el verano estamos continuamente bebiendo líquidos porque es lo que más nos apetece. ¿Qué mejor que un gazpacho de sandía que aparte de refrescarnos está lleno de vitaminas y minerales?
Cada vez nos gusta más buscar nuevos sabores, hemos pasado del gazpacho tradicional a combinarlo con sandía, melón, cerezas...

Bebida de avena

Esta bebida de avena, forma parte de las llamadas leches vegetales que podemos elaborar en casa y disfrutar de todos sus beneficios. Cada vez hay mas alérgicos a la lactosa o a la proteína de vaca, con lo cual este tipo de venta de leche se ha disparado. 

Entre otras, encontramos leche de cereales (arroz) o de frutos secos (almendras). También publicadas en este blog.

Batido de plátano y melón

Aquí tenéis la otra receta de batido de plátano y melón que os había comentado. Estos dos sabores combinan muy bien, ponemos un toque de canela.
En este batido no nos podemos pasar con la cantidad de plátano porque sino absorbería el sabor del melón. Nosotras pusimos 2 plátanos, aunque mi amiga Tania comentó que quedaría mejor con uno solo. A mi me gustó así, dependerá del gusto de cada uno. Al igual que también dijo que cambiaría la leche por agua, yo no.

Batido de piña y menta

Para refrescar un poco la tarde en compañía de unas amigas de Torrevieja, hemos preparado este delicioso batido de piña y menta, la idea fue de Tania, es brasileña y yo le ayudé a hacerlo. También hicimos otro de melón y plátano que ya os contaré.

Este batido es ideal tanto para el desayuno, la merienda o el postre. 

Muy fácil, rápido de hacer, sano y natural.

Leche de almendras

Como os comenté cuando hice la leche de arroz, dentro de las "leches vegetales", también se encuentra la leche de almendras.
Es una bebida rica en calcio, potasio, en fibra y baja en sodio, omega 3, carece de gluten, colesterol y lactosa.
Resulta altamente digestiva y recomendable para la salud.

Leche de arroz

Hace tiempo que llevo escuchando, si realmente la leche de vaca es o no es, beneficiosa para el ser humano.
La revista Dsalud tiene  un articulo relacionado con esto, en la que dice, que el ser humano es el único mamífero que ingiere leche procedente de otro animal pasado el periodo de lactancia. Y lo hace a pesar de que la leche que produce cada mamífero es específica para su especie y que la naturaleza la ha hecho idónea para las necesidades de su cría y no para las de otra.

Gazpacho

El gazpacho es un clásico del verano, con tanto calor no apetece comer tanto, solo bebidas frías.
Hay infinidad de recetas de gazpacho, depende del lugar y costumbre, con pan y sin pan, con pepino o sin pepino, pero con la base de tomate y pimiento.
Hacer el gazpacho con la Thermomix es un lujo, pues no se pelan los tomates,ni pimientos....
Bien frío y con hielo, es como más rico está.

Horchata de arroz

Hoy pongo otra receta de bebida de arroz.
Fue elaborada en una de las clases Thermomix de arroces.
Es diferente, aunque parecida al agua de horchata mexicana.
Le he puesto menos azúcar porque no me gusta tan dulzona.

Agua de horchata (México)

Esta horchata es diferente a la que todos conocemos, porque en vez de utilizar chufas, su ingrediente principal es el arroz.
El arroz blanco es alto en minerales como el calcio y el hierro, también rico en vitaminas, como la niacina, vitamina D, la tiamina y la riboflavina.( De ahi que sea tan conveniente para mi tomar esta bebida).