Nuggets de pollo

Los nuggets de pollo caseros acompañados de una ensalada, patatas fritas,..son ideales para hacer una cena rápida e informal. Como sale mucha cantidad, podéis congelar la mitad ya empanados por separado como si fuesen croquetas y de esta manera, siempre tendréis alguno a mano listo para freír y comer (recuerda que la pechuga no haya estado anteriormente congelada).

Sándwich VIPS Club

 

¿Quién no conoce el famoso sándwich VIPS Club? En un sándwich muy completo de 4 pisos cortado en 4 partes, que nos solucionará la cena cualquier día que nos apetezca algo rico y con pocas ganas de cocinar. Lo podemos acompañar de patatas fritas o chips y de nuestra bebida favorita. ¡Vete haciendo hueco!

Fiambre de pollo con salsa de pimientos

En el grupo "cocinar con Thermomix" no hago más que ver este tipo de receta, me recuerda a una galantina de verduras que me gusta mucho y es parecida a este fiambre de pollo con salsa de pimientos. 
En general lo he visto sin salsa, creo que una salsita le va muy bien.

Ensalada César

Hace unos días probé la ensalada César en el restaurante El muelle en Torrevieja, me gustó tanto (menos el queso, je,je) que os dejo la receta para que también la hagáis vosotros.
Es muy sencilla de hacer y podéis hacer alguna variación como yo que en vez de queso le he puesto tomate cherry.
La pechuga de pollo puede ser a la plancha, empanada o en mi caso de un pollo asado.

Pechuga de pollo con salsa de Coca Cola

Y digo yo, ¿cómo un plato de pechuga de pollo con salsa de Coca Cola, con los ingredientes que lleva, puede estar tan rico? Nunca lo hubiese cocinado con un sobre de sopa de cebolla y un refresco de Cola.¡Si es que la Coca Cola vale para todo!

Esta es otra receta para principiantes, fácil y rápida de hacer con un resultado sorprendente.

El pollo puede ser pechuga troceada, muslos y contramuslos, alitas, troceado...a elegir. 

Arroz con pollo, champiñón y cerveza negra

Cada vez hago más recetas de arroz y eso que antes apenas me gustaba. ¡Quién me lo iba a decir!

Este arroz con pollo, champiñones y cerveza negra, tiene un sabor muy diferente a lo que estamos acostumbrados, algo más fuerte.

Arroz con salchichas al vino tinto

 

Con el arroz se pueden hacer múltiples recetas, acepta todo. Hoy he preparado este plato de arroz con salchichas frescas al vino tinto.
Cada vez me gusta más cocinar con arroz, antes no salía de hacer arroz a la cubana.
Este arroz puede pasar por plato único, si se come una buena cantidad, (sin exagerar claro) en mi caso así ha sido.

Pollo con almendras (estilo chino)

 

Este es uno de los platos que solía pedir para comer hace unos años cuando iba a restaurantes chinos. Ahora no me fío nada de los ingredientes que utilizan.
Por eso he decidido preparar esta receta de pollo con almendras.
La salsa está muy rica, para mi gusto lleva demasiadas almendras. La próxima vez le pondré menos almendra y más zanahoria, que con la salsa coge un  sabor muy bueno.

Pollo en pepitoria

 

El pollo en pepitoria, es una receta de las de toda la vida, pero que no estamos acostumbrados a hacerla muy a menudo.
Por lo menos yo no lo he comido así muchas veces. A mí me gusta variar de sabores de vez en cuando, por eso en esta ocasión lo he preparado de esta manera.
Dicen que el sabor mejora de un día para otro. Yo lo he comido recién hecho y al día siguiente y no he notado nada especial. Me gusta de las dos maneras.

Pollo al chilindrón

El chilindrón es una salsa típica de Aragón, Navarra, País Vasco. 

Es adecuada para carnes de aves y se suele elaborar con hortalizas de color rojo, como son el tomate y el pimiento. Por eso los platos preparados al chilindrón tienen ese color rojo en la salsa.

Esta salsa al chilindrón invita tener a mano un buen pan para poder mojar bien.

Los muslos tienden a deshacerse un poco, la pechuga no.

Pollo al limón (estilo chino)

Parece que últimamente hago todo relacionado con limón. Y es que el limón es muy bueno para muchas cosas, por ser antioxidante.
Este pollo me recuerda al que comíamos Jose y yo en los restaurantes chinos hace años cuando eramos novios, siempre pedíamos lo mismo: rollito de primavera , arroz tres delicias, ternera con almendras y pollo al limón.

Arroz amarillo con pollo

Esta receta de arroz a lo mejor por la foto os parece un poco sosa, sin embargo tiene un sabor muy rico.

Lo que pasa es que el pimiento va cortado en dados, pero como nosotros si no está triturado no lo comemos, por eso no se ve. Entre el colorante y el pimentón que lleva absorben el color. También porque está   algo más caldoso.

Pollo en bolsa de asar

Ahora está muy de moda cocinar en bolsas de asar, porque además de que se cocina lentamente el alimento en su jugo, es muy limpio. Podemos echarle los ingredientes que más nos gusten, sobre todo lo que se refiere a especias

De esta manera, no ensuciamos el horno, qué después de terminar tanta pereza nos da.

Aquí tenéis otra manera diferente de cocinar.