Espumoso de fresas

Este espumoso de fresas,es un postre fácil, natural y rápido de hacer.
Para aprovechar claras que nos van sobrando. 

Se puede hacer con cualquier tipo de fruta congelada (se lava y se guarda cortada en trozos).
Un postre para principiantes y quedar bien.

INGREDIENTES:

(para 4 personas)

50 gr de azúcar

150 gr de fresas congeladas

1 cucharadita de zumo de limón

1 clara de huevo, muy fría

ELABORACIÓN:

1- Poner en el vaso el azúcar, pulverizar 10 segundos, velocidad progresiva 5- 10.

2- Añadir las fresas congeladas y el zumo de limón, programar 30 segundos, velocidad progresiva 5- 10.
Comprobar que la fruta ha quedado bien triturada, de no ser así, repetir la operación.

3- Abrir la tapa y bajar con la espátula los restos de fruta de las paredes hacia las cuchillas.

4- Colocar la mariposa, incorporar las claras, poner el cubilete invertido y programar 7 minutos, velocidad 3 y  medio.

5- Echar en una copa de helado y servir al momento.

¡Qué aproveche!

Fuente: Fácil y divertido con Thermomix.

Chonchi