Tarta cuajada de chocolate y turrón

Esta tarta cuajada de chocolate y turrón fue mi aportación para el lunes de aguas, este año lo hemos pasado con unas amigas en Valdelagua en casa de Marina y Santiago. ¡Por cierto!, tenéis una casa preciosa. La pena fue que como hizo tanto aire no pudimos merendar en el jardín, bajamos a la bodega y estuvimos alrededor de la mesa con las faldillas por encima al calorcito del brasero. ¡Qué a gusto!

Bizcocho de yogur con chocolate con leche

Casi todas las semanas hago bizcocho o magdalenas, me gusta probar sabores diferentes, hoy os dejo este bizcocho de yogur con chocolate con leche. 
Para hacer este bizcocho trocearemos unas onzas de chocolate, quedan bien repartidas por toda la masa. No se hunden como las gotas de cobertura.
Si cubres toda la superficie con almendras laminadas, tendrá un aspecto diferente y realzarás su sabor.

Bizcochitos de Limoncello

Nos trajo Pablo de su viaje de fin de curso (bachillerato) a Italia este licor de Limoncello, como le gustan mucho los bizcochos de limón he aprovechado que tenía este molde nuevo para hacerle estos bizcochitos de Limoncello. 
Sin decirle nada, me ha dicho que estaban muy ricos. ¡Pues nada! ¡A gastar la botella! je,je.
A unos les he puesto gotas de chocolate por encima y a otros un poco de azúcar.

Batido de fresas con nata

Me gustan mucho las fresas, cuando se van poniendo feas las congelo y aprovecho para hacer este delicioso batido de fresas con nata. ¡Qué rico!
Pongo las fresas congeladas para que esté más fresquito, también se pueden poner del tiempo y añadir unos hielos.
La nata la podemos montar o utilizar la que viene en spray.

Berenjenas a la parmesana

En el grupo "cocinar con Thermomix" cada semana tenemos un reto. Esta semana ha sido esta receta de berenjenas a la parmesana, también conocida en italiano como melanzane alla parmigiana. Todo el que quiera participa, hacemos la receta y aportamos diferentes maneras de prepararla.

Caballa en salsa con almendras

Siempre había comido la caballa en conserva pero nunca fresca. El otro día me animé a comprarla, ahora es la época de este pescado azul y cómo es barato pensé que si no me gustaba tampoco era tanta la pérdida. No sabía como prepararla, ví esta receta de caballa en salsa con almendras y probé a hacerla. El resultado ha sido bastante bueno, lo que menos me ha gustado es que aún estando la caballa en filetes y limpia se encuentren tantas espinas.

Mini tarta de tres chocolates

¿Quién no ha oído hablar alguna vez de la tarta de tres chocolates? Es una tarta fácil, rápida de hacer y que gusta mucho. El inconveniente es que si no tienes alguna celebración en la que asistan muchos invitados cualquiera la hace porque cunde mucho.
Sin embargo, con esta mini tarta de tres chocolates nos podremos dar un capricho alguna vez.