Fiambre de pollo con salsa de pimientos

En el grupo "cocinar con Thermomix" no hago más que ver este tipo de receta, me recuerda a una galantina de verduras que me gusta mucho y es parecida a este fiambre de pollo con salsa de pimientos. 
En general lo he visto sin salsa, creo que una salsita le va muy bien.

Batido de plátano y pera

Nos gusta la pera blanquilla, cuando las compras están duras y cuando van madurando se ponen tan blandas y feas que no hay quién las coma. Para aprovecharlas preparo este batido de plátano y pera con yogur griego, ¡me encanta!
Con estas cantidades para una persona quedas pero que muy bien, si se quisiera para dos, le pondría algo más de leche y ya está. La textura no es demasiado líquida, lo tomo con cuchara.

Arroz negro cremoso con chipirones

El arroz al igual que la pasta se puede hacer con todo tipo de ingredientes, admite de todo. Hoy, receta de arroz negro cremoso con chipirones, ¡tenía muchas ganas de probarlo!
Me ha gustado mucho, otro arroz más para los favoritos.
Este arroz se suele hacer con sepia o chipirones, le da más sabor que el calamar (sobretodo si son anillas). Calcular unos 3 chipirones por persona, también se ponen las patitas.

Hojaldre de manzana

A veces nos surgen imprevistos, necesitamos hacer algo rápido y quedar bien, para estos casos un hojaldre de manzana nos sacará del apuro. Además los dulces de manzana suelen gustar a todo el mundo.
Este hojaldre de presencia fina queda muy vistoso por la forma en que lleva los cortes de la superficie.

Trufas de leche condensada "San Valentín"

Se acerca San Valentín, a mi enamorado le gusta mucho el chocolate, me cuida mucho y siempre está pendiente de mí. Para él un pequeño detalle, estas trufas al café con leche condensada. ¡Espero que te gusten!
El sabor de las trufas me ha recordado bastante al fudge de chocolate que hice con pistachos y es que llevan ingredientes muy parecidos.

Mini cheesecakes con mermelada de fresa

Esta es la receta clásica de la tarta de queso Philadelphia sin horno, en esta ocasión la he preparado en moldes individuales, la he llamado mini cheesecakes con cobertura de mermelada de fresa.

El resultado ha sido, 12 unidades en cápsulas para magdalenas y 6 unidades más en cápsulas de doble tamaño.

Mac & Cheese, receta americana

Estos macarrones con queso, son una de las recetas básicas de la gastronomía americana que uno aprende a cocinar por primera vez.
Se utiliza pasta corta, lo que ellos llaman codos, de ahí que yo haya usado tiburones.
El plato en sí tiene bastantes calorías, es una mezcla de pasta con bechamel y queso y con una cobertura gratinada de queso. ¡De vez en cuando!