Pastel de mousse de leche condensada

Ayer fue el cumpleaños de Jose y como le gusta mucho la leche condensada le hice este pastel de mousse de leche condensada. Desde que lo vi supe que le iba a gustar, va por tí.

Se compone de un esponjoso bizcocho de chocolate mojado con café, de una ligera mousse de leche condensada y de una capa de ganache de chocolate, ¡vamos, que no está nada mal!

Sopa de pimiento rojo y calabacín

 

Me gustan mucho las sopas y cremas, comer cosas calientes y cuando veo una que me puede gustar enseguida la preparo, además por mi salud me han recomendado comer pimiento rojo, por eso he preparado esta rica sopa de pimiento rojo y calabacín.
Cuando tomo una sopa, no me gusta encontrar tropezones, pero estos cubitos de calabacín al vapor en el Varoma me han sentado muy bien.

Arroz con pollo, champiñón y cerveza negra

Cada vez hago más recetas de arroz y eso que antes apenas me gustaba. ¡Quién me lo iba a decir!

Este arroz con pollo, champiñones y cerveza negra, tiene un sabor muy diferente a lo que estamos acostumbrados, algo más fuerte.

Galletas de Lacasitos

Hoy otra receta dulce, unas galletas de Lacasitos para niños y no tan niños. Aquí no dejamos ni las migas, je,je.

Más bien son  megagalletas, al ponerle los 7 colores de Lacasitos quedan grandecitas. Si las queréis más pequeñas poner 3 o 4 Lacasitos. Alguna aparece en las fotos más pequeña para que os hagáis una idea.

Bizcocho de naranja y nata

 

Llevo varios años con el Thermomix y no me había dado por hacer este bizcocho de naranja y nata que viene en el libro Imprescindible.
Nos ha gustado mucho, queda muy esponjoso y con un sabor delicioso a naranja natural.
Basta con utilizar unos ingredientes sencillos de los que solemos tener en la despensa para poder elaborar un bizcocho lleno de sabor. Es fácil y rápido de hacer.

Cronut, el dulce de moda

Ya le llegó la hora al cronut, nacido de la unión de un croissant y de un donut. Un bollo hojaldrado que está causando furor en Estados Unidos y que ya se deja ver en nuestro país.
Recomiendan acompañarlo de un café, un chocolate, una limonada casera o un frappé de fruta natural.

Hummus de aceitunas negras

Hoy vamos a preparar una receta hecha con garbanzos, hummus de aceitunas negras, una manera de enmascarar esta legumbre.

Había probado el hummus en un curso de cocina que hice hace tiempo y no me gustó demasiado. Sin embargo este hummus con aceitunas lo hicieron en una clase de verano de Thermomix a la que asistí y me gustó bastante acompañado de unos nachos.