Las Cookies, son unas galletas americanas que llevan gotas de chocolate y frutos secos.
Lo normal es usar avellanas, pero se pueden utilizar almendras, nueces, pistachos...
Se conservan durante varios días en una caja que cierre herméticamente resguardadas del aire y de la humedad.
Yo esta vez las avellanas las he triturado mucho, pero si queréis encontrar trozos, triturarlas menos.