Postre de chocolate con gusanos Halloween

Tenía muchas ganas de hacer algo con gusanos de gominola y ví esta receta que me dio la idea, lo he llamado postre de chocolate con gusanos de gominola para Halloween.
Podéis utilizar como postre de chocolate, natillas, mousse...
Recomiendo no poner las galletas por encima hasta la hora de servir para que no se ablanden. Al contrario que las gominolas, se secan.

Mini pizzas calabaza para Halloween

Este año me ha dado por hacer varias recetas para Halloween, como no siempre va a ser dulce hoy vamos a sorprender a los niños con estas mini pizzas con forma de calabaza en obleas para empanadillas.

Son fáciles de preparar, lo único que hay que hacer es perfilar la oblea en forma de calabaza con un cuchillo. 

Dedos de bruja para Halloween

Se acerca la noche de Halloween también conocida como noche de brujas, os dejo esta receta de dedos de bruja, espeluznantes y para chuparse los dedos. ¡Dejarán con la boca abierta a más de uno!
Son unas galletas de mantequilla en forma de dedos con almendras simulando la uñas y debajo de estas mermelada de fresa para que parezca que tienen sangre o chocolate fundido si preferís dedos sucios.

Trenza salada en masa de pan y hojaldre

Nos gustan mucho las empanadas, de vez en cuando las hago para cenar. Son muy socorridas, se pueden hacer por la mañana y tener preparadas para la noche.
Para no hacerlas siempre igual, a veces las preparo en forma de trenza con masa de pan (masa con levadura) o con hojaldre.
He puesto fotos de las dos maneras, las primeras son de pan y las segundas son de hojaldre.

Huevos rellenos con arañas para Halloween

Ya se acerca Halloween y hay que ir poniendo alguna cosita porque a todos nos va gustando cada vez más. Os propongo una receta fácil y original que seguro que a los niños les va a encantar, huevos rellenos con forma de araña.
Esta vez no he utilizado el Thermomix.
Para simular las terroríficas arañas vamos a utilizar aceitunas sin hueso ni relleno. ¡No olvidéis que tienen 8 patas!

San Jacobos de calabacín, jamón y queso

Para estrenar una mandolina que compré en Lidl, he hecho estos San Jacobos de calabacín, jamón y queso. Una forma diferente de introducir verdura a los que apenas les gusta, quizás de esta manera nos feliciten, je, je.
Me ha gustado como ha quedado el corte del calabacín, finito. Así a la hora de freír quedarán bien hechos.

Crema de gambas

Por fin le ha llegado el turno a esta crema de gambas típica de las Navidades, de días festivos o de celebraciones especiales con amigos y familia.
Queda fenomenal como entrante, es una crema fina y está muy rica.
En vez de triturar todas las gambas o ponerlas al final, he triturado casi la mitad (80 gr) y las otras las he puesto por encima para decorar un poco (100 gr).

Galletas de limón con preparado de bizcocho

Esta es una sencilla receta de galletas de limón en la que utilizaremos como base un preparado para hacer bizcocho de limón. Es la primera vez que he utilizado este tipo de preparado, otro día haré el bizcocho en vez de galletas a ver que tal queda.
Sin añadir nada más tienen un agradable sabor y aroma a limón.
Procurar hacer las bolas pequeñas porque se extienden bastante y sino quedarán muy grandes.

Bizcosandwich

Cada día me sorprende más las cosas originales que se pueden hacer en repostería y con pocos medios. La receta de hoy unos bizcosandwich, bizcochitos hechos en sandwichera.
Seguramente muchos de vosotros la vais a poner en práctica, ¿no os gustaría tener para desayunar o merendar un bizcochito tierno y esponjoso hecho en 6 minutos? Podéis preparar la masa el día anterior y por la mañana hacerlos. O en el mismo día por la mañana y por la tarde, solamente debéis mantener la masa en la nevera.

Caracolas de crema pastelera y chocolate

He vuelto a utilizar la masa para croissants de Lidl, después de hacer los cronuts, hoy la he usado para hacer estas caracolas de crema pastelera y pepitas de chocolate.
Recomiendo hacer la crema pastelera unas horas antes, el día anterior...así estará completamente fría. También se puede rellenar de Nocilla casera, de mermelada con frutos secos.

Crema pastelera express

La crema pastelera, es una receta básica que no debe faltar en ningún recetario y más si se prepara en poco tiempo. ¿Por que...? ¿Cuántas recetas llevan esta crema? Para rellenar unas caracolas, buñuelos, tartas, napolitanas...O para comerla a cucharadas como si fuesen natillas.
Si no necesitáis mucha cantidad, podéis hacer la mitad. Es lo que yo he hecho porque no necesitaba demasiada.

Mantecados o nevaditos

Esta receta de mantecados es la que nos hacía mi madre, me trae recuerdos de mi niñez cuando se ponía a hacer montones de mantecados, magdalenas,,,De la receta yo he hecho la cuarta parte, así que imaginaros si estaba rato en la cocina. Normal, ¡para tantos hermanos! Aparte de que es un dulce que dura varios días bien guardados en una caja hermética.
Mucha gente los relaciona con la Navidad pero se encuentran durante todo el año.

Ensalada César

Hace unos días probé la ensalada César en el restaurante El muelle en Torrevieja, me gustó tanto (menos el queso, je,je) que os dejo la receta para que también la hagáis vosotros.
Es muy sencilla de hacer y podéis hacer alguna variación como yo que en vez de queso le he puesto tomate cherry.
La pechuga de pollo puede ser a la plancha, empanada o en mi caso de un pollo asado.